Restaurante
Disfrutá nuestra gastronomía entre viñedos y montañas, en un entorno que invita a relajarte
y sentir Los Chacayes en cada plato. Un momento de puro placer al estilo Giménez Riili.
Sabores del valle de Uco
Gastronomía, paisaje y tradición… así se disfruta en Giménez Riili.
La cocina de Giménez Riili está dirigida por Sebastián Juez, nuestro chef ejecutivo, quien
crea una propuesta inspirada en la naturaleza y el carácter de Los Chacayes.
Cada menú —de 4 o 6 pasos, o a la carta— nace de productos de estación, técnicas
cuidadas y una mirada que celebra la identidad del Valle de Uco.
Las recetas se inspiran en el entorno: frescura, pureza y esa energía única que ofrecen los
viñedos y la montaña. Cada plato encuentra su equilibrio perfecto junto a los vinos de la
familia, haciendo que la experiencia sea tan cálida como auténtica.
- Opciones libres de gluten y vegetarianas disponibles
- Servicio de agua con-sin gas / cafetería no incluidos
Brunch de fin de semana
Únase a nosotros en el restaurante del hotel para su brunch de fin de semana, disponible los sábados y domingos de 10 a. m. a 3 p. m.
Organiza tu evento
Únase a nosotros en el restaurante del hotel para su brunch de fin de semana, disponible los sábados y domingos de 10 a. m. a 3 p. m.
Sunset
Música & Atardeceres
Cuando el sol se esconde detrás de la Cordillera, Los Chacayes se llena de magia.
Nuestros Sunsets combinan música en vivo, un menú especial, y los vinos de la familia,
creando un momento único entre viñedos, el sol escondiéndose tras las montañas y
emociones que quedan para siempre.
RESTAURANTE GIMENEZ RIILI
Nuestros últimos menús
Somos el reflejo de una cocina honesta que transporta a algún
pasaje de la vida.
No hay sabores sin historia y eso es lo que queremos transmitir en
nuestra carta. Una reinterpretación de recetas de madres y
abuelas, de padres y abuelos, una mixtura de pasado y presente,
de viajes y de curiosidad culinaria amalgamada por la magia del
vino.
En GR lo simple trasciende y permite tener un contacto directo
con la historia que pretendemos contar a través de cada plato.
Somos fuego, nobleza, tierra, familia y trabajo y esa es nuestra
inspiración.
Nuestra chef Carolina Martínez y Marcos Pizarro enólogo de la
familia, los guiarán en la experiencia Giménez Riili
Bienvenidos..